Aprendizaje en Nuce Ecologic: emprender con humor

Cuando montas una empresa no sabes de todo lo que es necesario y te soportas de otros profesionales que complementen esas carencias. Pero si eres una empresa pequeña que no puede asumir costes grandes, lo importante es formarse para cubrir algunos huecos y minimizar costes. Para mi la comunicación es un pilar importantísimo, puedes tener el mejor producto en la invisibilidad, que no tendrás nada, puedes saber mucho de tu empresa que si no lo sabes comunicar no venderás nada y en éso estamos. Carles Cantón, compañero de despacho y …

Nerua-Guggenheim

Restaurante Nerua

De todos es sabido que dentro de la cultura vasca, la gastronomía es un factor muy importante. Tenemos los txokos, las sociedades gastronómicas, cocineros de fama internacional y nuestra geografía está salpicada de estupendos restaurantes. Hoy he estado en muy buena compañía y sin excusa aparente como hacemos aquí, en uno de ellos, Nerua, situado en el Museo Guggenheim de Bilbao, frente a la araña de Louise Bourgeois. Nerua es un espacio minimalista, blanco, limpio y hasta casi diáfano que se decora únicamente con las texturas, olores, sabores y la elegancia …