Cuando montas una empresa no sabes de todo lo que es necesario y te soportas de otros profesionales que complementen esas carencias. Pero si eres una empresa pequeña que no puede asumir costes grandes, lo importante es formarse para cubrir algunos huecos y minimizar costes. Para mi la comunicación es un pilar importantísimo, puedes tener el mejor producto en la invisibilidad, que no tendrás nada, puedes saber mucho de tu empresa que si no lo sabes comunicar no venderás nada y en éso estamos. Carles Cantón, compañero de despacho y quien me lleva los numeritos y Moi Virgili, conocido enólogo, han montado su propia bodega de vinos sin sulfitos y ecológicos Nuce Ecologic y además ligados a una fundación de personas con dificultades de inserción, Fundación Onada. El proyecto es muy bonito, el cava y los vinos muy buenos. Ellos están aprendiendo a cómo dar visibilidad a su producto en …